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J'ai vu cette recette sur mon blog fétiche gousses2vanille, j'ai adoré ce gâteau! Fondant, croustillant un régal!

Il vous faut

- 4-5 pommes

- 200 gr de farine

- 120 gr de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 1 citron

- 50 gr de beurre

- 10 cl de lait

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 cuillère à soupe de rhum

- 1 pincée de cannelle

 

 pour la crème à l'ancienne :

- 80 gr de sucre en poudre

- 70 gr de beurre

- 1 oeuf

 

Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Arroser du jus du citron et réserver.

Faire fondre le beurre et mettre dans un récipient la farine et la levure. Casser les oeufs et bien mélanger. Ajouter le lait, le beurre fondu le sucre et une pincée de sel. Mélanger puis ajouter la canelle, le rhum et la moitié des pommes.

Bien mélanger le tout et mettre dans un moule rond. Mettre le reste de pommes par-dessus la pâte et enfourner pendant 25 min à 160°C.

Pendant ce temps faire fondre le beurre pour la crème à l'ancienne. Ajouter l'oeuf et le sucre et bien mélanger le tout.

Au bout de 25 min de cuisson, verser la crème sur le gâteau et remettre à cuire 30 min.

Voilà un gâteau simple et tellement bon!

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Published by alinette95-dansacuisinenfolie - Desserts

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