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Pour environ 10-12 muffins :

- 200 gr de farine 

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 12 cl de lait

- 10 cl d'huile ( moi j'ai mis de l'huile de noix)

- 75 gr de roquefort

- 1 poignée de cerneaux de noix

- 2 poires williams

- sel et poivre

 

Dans un saladier, mélanger la farine, levure, sel et poivre, puis ajouter les oeufs et mélanger.

Ajoutez le lait et l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Ajouter les noix légèrement concassées, le roquefort émietté et les poires coupées en dés.

Mélanger bien le tout et mettre dans les moules à muffins ou dans un moule à cake bien beurré.

Laissez cuire environ 20-25 min à four chaud préchauffé à 180°C.

Un régal à l'apéro!! J'ai adoré ce mélange salé, sucré!

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Published by alinette95-dansacuisinenfolie - Apéritif

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