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Top articles

  • Cookies au nutella façon Starbucks

    15 juillet 2015 ( #Biscuits, petits gâteaux )

    J'ai récemment goûté au Starbucks Café leurs cookies au Nutella, une vraie tuerie! J'ai donc eu envie de reproduire cette recette et pour celà je me suis aidée du blog d'Hervé. Pour environ une dizaine de cookies, il vous faut : - 1 oeuf - 220 gr de farine...

  • Macarons au citron (Lemon Curd)

    24 mars 2016

    Pour mes macarons au citron, j'utilise la meringue italienne comme dans ma recette de ceux au foie gras ici mais sans mettre de 4 épices et en mettant un colorant jaune. Pour la crème citron à l'intérieur, le lemon curd j'ai utilisé la recette de Bernard...

  • Recette du Brookie

    29 mars 2016

    Une recette vue sur "Il était une fois la pâtisserie" testée et validée!! Tout le monde adore ce dessert! Pour la partie cookies : - 1 œuf - 100 gr de cassonade - 75 gr de sucre en poudre - 100 gr de beurre - 225 g de farine - vanille (poudre ou liquide)...

  • Crinkles (moelleux au chocolat)

    05 mars 2016

    J'ai tenté ces petits gâteaux que j'ai découvert sur le blog (mon favori!) d'il était une fois la pâtisserie. Un régal et ce que j'ai apprécié c'est le moelleux à l'intérieur comme un fondant au chocolat. Pour environ 30 crinkles, il vous faut : - 200...

  • Cookies parmesan et tomates séchées

    29 juin 2013 ( #Apéritif )

    Toujours pour mon apéro dinatoire, j'ai fait ces délicieux cookies salés vu sur le blog "un déjeuner de soleil" Pour environ 20 cookies : - 150 ge de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 oeuf - 60 gr de beurre - 50 gr de parmesan - 80 gr de tomates...

  • Cake à l'italienne (jambon cru, mozzarella, tomates séchées)

    26 juin 2013 ( #Apéritif )

    Samedi, j'avais décidé de faire un apéro dinatoire thème italie. J'ai trouvé ce cake sur le blog de "novice en cuisine", délicieux et moelleux! Ingrédients : - 150 gr d farine - 150 ml d'huile d'olive - 150 ml de lait - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique...

  • Quiche lardons épinards

    23 juin 2013 ( #Pizzas, quiches, tartes salées )

    Pour cette quiche délicieuse, il vous faut : - 1 pâte brisée (maison pour moi) - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - 100 gr de lardons - 300 gr d’épinards en branche surgelés - noix de muscade - poivre Étaler la pâte et la mettre dans un moule, piquer...

  • Pizza saumon et fondue de poireaux

    29 mai 2013 ( #Pizzas, quiches, tartes salées )

    Ingrédients : - 1 pâte à pizza (moi maison la recette est plus bas) - 2 poireaux - 150 gr de saumon fumé en dés - 4 cuillères à soupe de crème épaisse - 20 gr de beurre - sel et poivre Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et une fois fondu, ajouter...

  • Mousse au chocolat au beurre salé

    22 mai 2013 ( #Desserts )

    Une recette que j'ai vu sur le site Cuisine AZ et que j'ai donc voulu tester. Résultat, une mousse délicieuse, un léger goût salé subtil, un chocolat intense bref j'adore!! Pour 6 verrines environ : - 100 gr de chocolat noir dessert - 50 gr de beurre...

  • Cake fondant aux pommes

    20 mai 2013 ( #Desserts )

    Un cake que j'ai vu sur le blog "des tits plaisirs d'aurel" et que j'ai adoré! Il vous faut : - 3-4 pommes - 150 gr de farine - 75 gr de cassonade - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 3 cuillères à soupe de caramle...

  • Compote de pommes vanillée

    20 mai 2013 ( #compotes )

    Une compote de pommes délicieuse légèrement sucrée pour moi c'était parfait, pour les amateurs de sucre on peut en rajouter un peu. Pour 6 personnes environ : - 1.5kg de pommes - 60 gr de sucre environ (vous pouvez en mettre un peu plus) - 300 ml d'eau...

  • Flan de courgettes

    18 mai 2013 ( #Légumes )

    Pour 4 personnes : - 750 gr de courgettes - 2 échalotes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 oeufs - 25 cl de crème fraîche - 100 gr d'emmental - sel et poivre Eplucher et couper les courgettes en dés et faire revenir dans une sauteuse avec l'huile...

  • Notre pizza 4 fromages

    11 mai 2013 ( #Pizzas, quiches, tartes salées )

    Pour ma pâte à pizza : - 1 sachet de levure déshydraté - 300 gr de farine - 2/3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 15 cl d'eau tiède - 1 pincée de sel Préparer le levain en diluant le sachet de levure dans 2/3 cuillères à soupe d'eau tiède et laisser...

  • Cookies façon brownie

    27 octobre 2015 ( #Biscuits, petits gâteaux )

    Une recette vue sur le blog "il était une fois la pâtisserie", blog que j'affectionne beaucoup! De très bons cookies moelleux à l'intérieur comme le brownie! Une belle découverte à renouveler! Pour environ 20-25 cookies : - 180 gr de chocolat pâtissier...

  • Brioche vendéenne

    15 juillet 2015 ( #Pains, viennoiseries )

    J'ai tenté la recette de brioche vendéenne vue sur le blog "La petite cuisine de Mini". Pour une belle brioche, il vous faut : - 20 gr de levure fraîche de boulanger - 2 oeufs battus - 2 c à soupe de crème fraîche - 150 ml de lait - 500 gr de farine -...

  • Soufflés à l'emmental

    23 juin 2015 ( #Plats uniques )

    Celà faisait longtemps que je n'avais pas posté de recette! Il est temps de m'y remettre un peu. Hier soir recette simple mais délicieuse! Découverte sur le site odélices.com des soufflés à l'emmental. Pour 4 soufflés il vous faut : - 150 gr d'emmental...

  • Cookies moelleux façon Subway

    01 juin 2013

    Des cookies tellement bons et moelleux que vous ne pourrez plus vous arrêter! Pour 20 cookies environ : - 100 gr de beurre mou - 75 gr de cassonade - 75 gr de sucre - 1sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 200 gr de farine - 1/2 cuillère à café de levure...

  • Gratin de pâtes au bleu

    10 juin 2013

    Alors voilà ma puce m'a réclamé un gratin de pâtes au bleu, merci marmiton pour m'avoir aidé! Pour 4 personnes environ : - 600 gr de pâtes cuites - 125 gr de bleu d'auvergne ou roquefort - 50 gr de gruyère râpé - 40 cl de lait - 1 cuillère à soupe de...

  • Mes macarons au foie gras

    28 janvier 2016

    Ah les macarons!! L'épreuve de pâtisserie pour moi la plus longue par ses étapes et la plus difficile! J'ai mis du temps à arriver à avoir de belles coques avec la collerette et j'ai fini par réussir avec la meringue italienne! Du coup, je ne fais plus...

  • Purée de carottes façon Cyril Lignac

    05 mars 2016

    Et voici une purée de carottes que j'adore vraiment! Une recette de Cyril Lignac, le goût de cette purée est juste délicieux! Le cumin donne à cette purée des saveurs indiennes. Pour 4 personnes il vous faut : - 500 gr de carottes - 1 cube de bouillon...

  • Far breton

    27 octobre 2015 ( #Desserts )

    J'ai fait un far breton mercredi dernier pour la première fois. Je me suis inspirée de la recette de "il était une fois la pâtisserie". Ingrédients pour un far pour environ 8 personnes : - 3 oeufs - 30 gr de beurre demi-sel - 130 gr de farine - 1/2 L...

  • Fondant chocolat-crème de marrons

    22 décembre 2015 ( #Desserts )

    Une recette vue sur le blog d'Armelle que j'ai voulu tester et que dire de plus à part "C'est une tuerie!!". J'adore la crème de marrons et l'équilibre entre le chocolat et la crème est juste parfaite! Il faut : - 3 œufs - 100 gr de chocolat noir pâtissier...

  • Lasagnes chèvre épinards

    05 janvier 2016

    Tout d'abord une très belle année 2016 à tous et encore beaucoup de saveurs à nos bouches cette année! Je vous propose une recette de lasagnes que j'ai adoré et que mes amis végétariens ont dégusté avec plaisir aussi! Je me suis inspirée de la recette...

  • Cake ultra-fondant au citron

    07 janvier 2016

    Je suis une grande fan de citron et j'ai donc testé cette recette de La cuisine de Bernard , un blog que j'adore! Je n'ai juste pas fait le glaçage comme il le dit dans sa recette. Il faut : - 200 gr de sucre - le zeste d'un citron jaune - 120 gr de beurre...

  • Muffins au coeur de speculoos

    01 avril 2013 ( #Biscuits, petits gâteaux )

    Pour 12 muffins : - 280 gr de farine - 100 gr de beurre - 100 gr de sucre - 2 oeufs - 2 cuillères à café de levure chimique - 1 yaourt - 10 cl de lait - de la pâte de speculoos Mélanger bien au fouet le beurre ramolli, le sucre et les oeufs. Ajouter ensuite...

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Le blog de alinette95-dansacuisinenfolie

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"Le blog d'une passionnée amatrice de la cuisine"

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