Gratiné de reblochon, pommes fondantes et noix

Une recette hivernale que j'ai trouvé sur le site de "L'atelier des chefs" et que j'ai trouvé succulente! Une variante de la bonne tartiflette.

Pour 6 personnes environ : 

- 800 gr de pommes de terre gratin

- 500 gr de reblochon ( Environ 1 reblochon pour les gourmands)

- 30 cl de lait demi-écrémé

- 30 cl de crème liquide entière

- 50 gr de noix

- Sel et poivre

Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en grosses rondelles. 

Dans une casserole, mettre le lait, la crème et les rondelles de pomme de terre. Assaisonner et porter à ébullition, puis laisser chauffer 5-10 min environ.

Couper le fromage en grosses tranches.

Mettre les pommes de terre avec le lait et la crème dans un plat à gratin, ajouter les cerneaux de noix. Pour ma part, j'y ajouté des tranches de jambon cru c'était un délice!

Recouvrir des tranches de reblochon et mettre au four à 200°C pendant 15 min environ.

Dégustez!