Muffins au coeur de speculoos

Pour 12 muffins : 

- 280 gr de farine

- 100 gr de beurre

- 100 gr de sucre

- 2 oeufs

- 2 cuillères à café de levure chimique

- 1 yaourt

- 10 cl de lait

- de la pâte de speculoos

Mélanger bien au fouet le beurre ramolli, le sucre et les oeufs. Ajouter ensuite le yaourt et le lait et battre de nouveau.

Enfin incorporer la farine et la levure, vous devez obtenir une pâte bien lisse.

Dans vos moules à muffins, mettre la moitié de pâte, une noisette de pâte de speculoos (Ou grosse noix! LOL) et recouvrir l'autre moitié de pâte à muffins.

Mettre au four 20 min à 180°C.

Le tour est joué! Un vrai régal pour les fans de speculoos!