Compote de pommes vanillée

Une compote de pommes délicieuse légèrement sucrée pour moi c'était parfait, pour les amateurs de sucre on peut en rajouter un peu.

Pour 6 personnes environ : 

- 1.5kg de pommes 

- 60 gr de sucre environ (vous pouvez en mettre un peu plus)

- 300 ml d'eau

- 2 gousses de vanille

Eplucher les pommes et couper les en dés. Les mettre dans une casserole avec l'eau, le sucre et les gousses de vanille fendues en 2.

Laisser cuire environ 20 min à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites.

Mixer bien le tout. Moi j'ai utilisé mon blender.

La compote est bien homogène, délicieuse!!