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Une super idée de dessert bien présentée dans des verrines et d"un délice!!

Pour 8 petites verrines soit environ 4 personnes :

- 5 poires ou une grosse boîte de poires au sirop

- 1/2 jus de citron

- 100 gr de chocolat

- 10 cl de crème liquide

- un peu de sucre

Pour le crumble :

- 80 gr de beurre salé

- 50 gr de sucre

- 80 gr de poudre d'amande

- 120 gr de farine

 

Pour le crumble, mélanger dans un saladier le beurre, le mélanger à la farine, au sucre et à la poudre d'amandes. le résultat doit être de consistance sableuse.

Mettre le crumble sur du papier sulfurisé et sur une plaque et mettre à four chaud à 170°C pendant 15 min. le résultat doit être doré.

Couper les poires en dés et les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre salé. Une fois que les poires sont dorées, rajouter le jus de citron et un peu de sucre ( environ 1 cuillère à soupe). Réserver.

Dresser les verrines : Mettre au fond de chaque verrine un peu de poires, recouvrir de chocolat (le chocolat aura au préalable été fondu avec la crème liquide).

Puis recouvrir au-dessus de crumble émietté.

Vous pouvez les déguster de suite ou les garder à température ambiante jusqu'au dessert.

DSC02095.jpg

Published by alinette95-dansacuisinenfolie - Desserts

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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 20/07/2012 14:13

un vrai régal cette verrine!!

aux-delices-de-lili 18/07/2012 12:09

hummmmmm!! ca a l'air très bon bravo!
bonne journée.

sabrina- du blog les-recettes-de-oumi 18/07/2012 10:40

miam!miam, j'aime les verrine... avec des poires et du chocolat en plus, quel délice!!!!
Amicalement sabrina.

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"Le blog d'une passionnée amatrice de la cuisine"

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