Poulet à la normande

8 Mars 2013

J'ai trouvé cette recette sur le blog de cuisine d'une "Aline" comme moi donc envie de la tester.

Pour 4 personnes :

- 4 blancs de poulet

- 3 echalotes

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 1 bouteille de cidre

- 1 petite boîte de champignons

- beurre, sel et poivre

Faire revenir dans du beurre les échalotes et ajouter ensuite les blancs de poulet coupés en dés. Bien remuer et laisser dorer le tout. Réserver.

Faire revenir les champignons et remettre le poulet. Ajouter la bouteille de cidre et laisser mijoter pendant une heure avec le couvercle a feu moyen. Surveiller et remuer de temps en temps.

15 min avant la fin de cuisson, ajouter la crème fraîche. Et laisser mijoter à nouveau 15 min.

Server avec du riz.

Un régal, une sauce super bonne j'ai adoré!!