Le blog d'une passionnée amatrice de la cuisine
Une super idée de dessert bien présentée dans des verrines et d"un délice!! Pour 8 petites verrines soit environ 4 personnes : - 5 poires ou une grosse boîte de poires au sirop - 1/2 jus de citron - 100 gr de chocolat - 10 cl de crème liquide - un peu...
Mon amie Cindy a aussi un blog de cuisine qui est super! Allez faire un tour c'est ici! Donc cette recette vu sur son blog était très bonne! Pour environ 15 mini-cannelés : - 10 carambars - 250 ml de lait - 10 gr de beurre - 50 gr de sucre en poudre -...
Trouvé aussi sur le blog de mon amie Cindy et adopté! Ce pain de mie est un délice! La veille : Préparer la poolish : mélanger 100 gr de farine t55 avec 100 gr de lait tiède et 2 gr de levure sèche de boulanger. Laissez travailler toute une nuit la poolish...
Il vous faut : - 1 pâte sablée ( voir la recette ici ) - environ 500 gr de fraises - 1 l de crème pâtissière Pour la crème pâtissière : - 4 jaunes d'oeufs - 800 ml de lait - 120 gr de sucre - 4 cuillères à soupe de maizena - 1 gousse de vanille ou un...
Pour environ 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 3 tomates - 1 boîte de thon au naturel - 1 bûche de chèvre - 1 cuillère à soupe de moutarde - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 3 oeufs - 1 demi-verre de lait - sel, poivre Etaler la pâte feuilletée...
La saison des grillades est là, les salades aussi alors place à un bon taboulé maison!! Il faut : - 400 gr de semoule moyenne - 500 gr de tomates fraîches - 2 concombres - 1 boîte de maïs - 3 jus de citron ou 9 cuillères à soupe de jus - 200 ml d'huile...
Une recette de chez Amusesbouche qui m'a séduite et super bien réussie! Pour ma part j'ai réussi à faire 2 belles brioches avec les ingrédients : - 500 gr de farine - 1 cuillère à café de sel - 80 gr de sucre en poudre - 1 sachet de levure de boulanger...
Voici une recette de pain à la MAP pour ceux qui adorent l'huile d'olive. Pour un pain de 750 gr : - 1,5 cuillère à café de levure instantanée - 500 gr de farine t55 - 220 ml d'eau - 60 ml d'huile d'olive - 1,5 cuillère à café de sel Mettre tous les ingrédients...
J'ai eu envie de tester cette quiche vue sur le blog de "la cuisine d'Angie" étant fan de chorizo! Il vous faut : - 1 pâte brisée (Maison pour moi) - 1/2 chorizo - 1/2 roquefort - 25 cl de crème fraîche liquide - 3 oeufs - 100 gr d'emmental râpé - sel...
Une tarte vue sur le blog de Patrick, que dire un vrai régal! Pour la génoise : - 2 oeufs - 50 gr de sucre semoule - 50 gr de farine t45 - 30 gr de beurre fondu et refroidi - 1 pincée de sel Mettre les oeufs entiers et le sucre dans une casserole posée...
Pour 6 personnes environ : - Pâtes tricolores ( environ 350g cuites) - 10-15 tomates cerises - 70 gr de salade roquette - 50 gr de parmesan en copeaux - quelques feuilles de basilic (moi basilic surgelé) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère...
Une idée pour changer un peu les repas du soir. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ou brisée (pour moi pâte brisée maison) - 200 gr de viande hâchée - 200 ml de crème fraîche - 1 oignon émincé - 3 oeufs - fromage rapé - 3 portions de vache qui rit - sel...
Pour environ 10-12 muffins : - 200 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 12 cl de lait - 10 cl d'huile ( moi j'ai mis de l'huile de noix) - 75 gr de roquefort - 1 poignée de cerneaux de noix - 2 poires williams - sel et poivre Dans un...
Allez nouvelle recette de cookies testée et délicieuse! Adoptée à l'unanimité au boulot mes collègues premiers testeurs de mes recettes LOL Pour 40 cookies environ : - 2 oeufs - 200 gr de beurre demi-sel - 150 gr de sucre blanc - 200 gr de cassonade -...
Pendant l'épiphanie, j'ai réalisé cette galette vue sur le blog de Doro et elle fut succulente, je l'ai même refait une autre fois! Pour une belle galette : - 2 pâtes feuilletées - 10 carambars - 100 gr de chocolat au lait dessert - 125 gr de poudre d'amande...
Une recette hivernale que j'ai trouvé sur le site de "L'atelier des chefs" et que j'ai trouvé succulente! Une variante de la bonne tartiflette. Pour 6 personnes environ : - 800 gr de pommes de terre gratin - 500 gr de reblochon ( Environ 1 reblochon pour...
Grande fan de Panna Cotta j'ai voulu tester aux carambars, et bien approuvé à 200%. Pour environ 6 personnes : - 50 cl de crème liquide entière - 10 cl de lait - 3 feuilles de gélatine - 10 carambars - 50 gr de sucre Faire tremper les feuilles de gélatine...
Pour 5-6 personnes : - 5 ou 6 belles cuisses de poulet - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 2 citrons verts - 3 yaourts nature - 3 cuillères à café de curry - 1,5 cuillère à café de curcuma - 1/2 cuillère à café de cumin - 3...
Pour environ 18 madeleines : - 2 oeufs - 80 gr de farine - 1/2 cuillère à soupe de levure chimique soit la moitié d'un sachet environ - 80 gr de sucre - 80 gr de beurre salé - 1/2 jus de citron + le zeste Faites fondre le beurre. Battre les 2 oeufs et...
J'ai testé cette recette de mousse, délicieuse! Il faut : - 135 gr de nutella - 40 gr de beurre - 15 gr de sucre - 3 oeufs Faire fondre le nutella avec le beurre dans une casserole à feu doux. Puis ajouter les jaunes un par un et réserver les blancs....
De la bonne rhubarbe du jardin, merci à Sylvie ma collègue et c'est parti pour une belle tarte trouvée sur le blog de Patrick (Qui devient mon blog favori en ce moment!) Pour la pâte brisée : - 250 gr de farine - 150 gr de beurre température ambiante...
Une recette de cookies délicieuse et pas trop gras, à refaire le plus vite possible! Pour environ 15 cookies : - 90 gr de cassonade - 90 gr de farine - 85 gr de pépites de chocolat - 55 gr de beurre température ambiante - 1 pincée de levure chimique -...
J'ai renouvelé l'expérience du tour en cuisine. Pour ce tour n°89, j'ai pioché une recette chez Julie et c'est Jenelly qui piochera chez moi. J'ai choisi pour ma part un filet mignon à la moutarde. Il faut pour 6 personnes environ : - 700-800 gr de filet...
Une tarte salée vu sur le blog "Le mas de la gourmandise", j'ai testé et approuvé à 100% Il vous faut : - 1 pâte brisée (ici maison) - 150 gr de pommes de terre - 4 tranches de jambon cru - 200 gr de reblochon (j'en ai mis un peu plus) - 1 oeuf - 20 cl...
Dimanche midi, à la maison c'était repas mexicain. J'ai vu une recette dans un magazine qui m'a de suite fait envie! Des tacos gratinés au cheddar mmmmhhhhh! Pour 8 personnes : - 8 galettes de maïs mexicaines (tortillas) - 1 boîte de maïs - 1 poivron...
